山形吐司

作者： Elaine_冬眠不觉晓

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 10克
• 食盐 5克
• 牛奶 155克
• 淡奶油 10克
• 蛋液 40克
• 蛋液+蜂蜜（上光用） 适量
• 酵母 5克
• 提子 随喜好

山形吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机内混合，搅拌加发酵，面包机设定约90分钟，结束后继续发酵20分钟。

步骤 2

从面包机取出面团，排气。

步骤 3

将面团分成2份，滚圆。

步骤 4

将面团用擀面杖擀成椭圆形，撒上提子，横向1/3处折起，成长条型，再从一端卷起，一路卷到底，卷好后，将边缘捏住封好，以免面团松开。

步骤 5

另一个面团以同样方式卷好，然后并排放入吐司盒内，然后送入烤箱继续发酵30分钟，取出上蛋液蜂蜜混合液。

步骤 6

200度，烤30-35分钟。

山形吐司的小贴士

吐司盒送入烤箱继续发酵30分钟，取出上蛋液蜂蜜混合液。

菜谱创建时间：2014-11-06 20:06:15