糖醋带鱼

作者： 媚丝

糖醋带鱼甜酸香酥。

用料

• 带鱼 2条
• 生姜末 5g
• 大蒜末 5g
• 干辣椒 5g
• 郫县豆瓣酱 20g
• 新鲜辣椒 50g
• 糖 20g
• 醋 20g
• 盐 10g
• 鸡精 5g

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切块

步骤 2

热锅下油

步骤 3

将带鱼放进热油，等带鱼浮上表面才能用锅铲将之翻动

步骤 4

带鱼两面焦黄将之捞起

步骤 5

将油大部分装起，剩一点油将生姜末大蒜末郫县豆瓣酱放入翻炒爆香

步骤 6

将带鱼放进一同翻炒，加盐糖醋鸡精

步骤 7

加辣椒翻炒

步骤 8

起锅。

糖醋带鱼的小贴士

一定要热锅下油，带鱼在油里不能先翻动，翻动会散～

菜谱创建时间：2014-11-06 10:52:31