黄瓜鲜肉馄饨

作者： 猫化石

不知道为什么特别喜欢吃黄瓜馅馄饨，而且黄瓜块要大一些才能吃出清爽感。

用料

• 肉馅 500g
• 黄瓜 1根
• 馄饨皮 60张
• 姜
• 葱
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 盐
• 面粉

黄瓜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅

步骤 2

黄瓜切丁，撒一些盐，杀出水倒掉。

步骤 3

切葱末，姜末。

步骤 4

把肉馅，黄瓜，葱末，姜末，白胡椒粉，花椒粉，倒在一起搅匀。

步骤 5

开始包

步骤 6

凡是面皮相黏的地方，先用手指抹一点水，就黏住了。

步骤 7

包

步骤 8

放在面板上的时候蘸一些干面粉，不然等一下黏面板皮就会破。

步骤 9

完成

步骤 10

尽快把包好的馄饨铺放在平面上放到冰箱冷冻二三十分钟。

步骤 11

冻硬后装在保鲜袋里继续冷冻，每次吃几个就拿几个出来煮。

黄瓜鲜肉馄饨的小贴士

包好的馄饨这样平铺在板上放入冰箱冷冻20分钟后就变硬了，不会相互粘连，再把它们一起装在保鲜袋里继续冷冻，想吃的时候拿出来煮一下，好方便。

菜谱创建时间：2014-11-05 20:43:59