香煎嫩豆腐

作者： 蜢子的依守

美美的，嫩豆腐怎么炒都不会散哦

用料

• 嫩豆腐 一块儿
• 蒜苗，洋葱， 适量
• 西红柿，小米椒 少量
• 淀粉 一匙
• 盐，生抽，鸡精 适量
• 鸡蛋 一个

香煎嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块儿，长宽各两指左右，厚度5毫米即可

步骤 2

配料切好，蒜苗与豆腐长接近

步骤 3

西红柿切小丁

步骤 4

鸡蛋一颗打散，加入少量盐，淀粉，搅拌均匀

步骤 5

上锅，热油，小火

步骤 6

轻轻将豆腐裹薄汁，入锅煎

步骤 7

翻面继续煎

步骤 8

煎好的豆腐，漂亮吧？

步骤 9

锅底留油，倒入洋葱，蒜苗，西红柿丁，煸炒！ 倒入煎好的豆腐，加盐，滴入生抽，搅拌均匀！

步骤 10

出锅前，撒入适量鸡精，搅拌，出锅，装盘！ 是不是很有食欲啊？

香煎嫩豆腐的小贴士

豆腐太嫩，学会滑着进出哦

菜谱创建时间：2014-11-05 14:03:25