盐腌带鱼

作者： 八月_花开

用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了，跟泡饭和粥是绝配哦！

用料

• 带鱼 一条
• 盐 一勺
• 生姜 两片
• 料酒 几滴

盐腌带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块

步骤 2

放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

步骤 3

上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右

盐腌带鱼的小贴士

不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天，就变成带鱼干了，带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。

菜谱创建时间：2014-11-05 12:19:52