椰香蔓越莓马芬

作者： 猫晓坏

此配方是将圆猪猪老师的原方《椰香蜜豆马芬》进行加量调整的，喜欢酸酸甜甜的我觉得蔓越莓更好吃，两个就很饱啦。这个方子可以做五个量。 微博：猫晓坏 微信：cat_xiaohuai 烘焙的最高目的就是养胖身边的小伙伴。

用料

• 低筋面粉 160g
• 黄油 80g
• 砂糖 70g
• 鸡蛋 1只
• 椰浆 110g
• 椰蓉 15g
• 蔓越莓 60g
• 泡打粉 一小勺

椰香蔓越莓马芬的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；

步骤 2

黄油软化，加入砂糖打至膨大；

步骤 3

分次加入一个鸡蛋，每次都等搅打融合再加入下一次；

步骤 4

分两次加入低筋面粉、椰蓉和椰浆，拌匀；

步骤 5

加入蔓越莓拌匀，用汤匙将面糊挖入模具至七分满；

步骤 6

烤箱预热175度，上下火中层烤20—25分钟。

菜谱创建时间：2014-11-04 13:42:14