青椒豆角炒肉丝

作者： 丿暮黧丶琉珺丨

闲来无事，做一个炒肉吧～

用料

• 豆角 200g
• 牛肉 200g
• 青椒 一棵
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 葱 一根
• 盐
• 鸡精
• 植物油
• 酱油

青椒豆角炒肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉用水过几遍，沥去血水

步骤 2

一瓣蒜，小块姜，切碎放入盛放牛肉的碗中，加油，盐，酱油，量依个人口味而定。之后用手把料和牛肉调匀，腌制一晚（时间不够半小时即可）

步骤 3

准备葱，姜，蒜切碎备用。将豆角和青椒洗净切丝。

步骤 4

开火热锅，倒入适量油，待油加热后倒入葱姜蒜末，炒至香味溢出。

步骤 5

倒入牛肉，大火炒至八分熟，倒入碗里备用。

步骤 6

将准备好的豆角青椒丝倒入锅中，依口味添加盐，鸡精，小火翻炒2～3分钟，加入八分熟牛肉，大火翻炒1～2分，出国即可～切记把握火候，看好蔬菜的色泽，防止糊锅

青椒豆角炒肉丝的小贴士

1 腌制牛肉的时候依口感添加调味品，腌制一晚上更加入味 2 炒的时候盐的量要根据腌制牛肉的量定，以防过咸

菜谱创建时间：2014-11-04 12:28:55