牛腩过开水洗净,砂锅加水,放去皮切块番茄。煮至番茄出油。
牛肉酥烂,放入胡萝卜,杜仲煮十几分钟,最后方土豆煮熟,放盐。
杜仲有强筋骨补肝肾的功能,出锅前,捞出杜仲。
番茄煮到化入汤中,放了杜仲的牛肉汤,只放一点盐,美味而健康。