咸鱼肉饼腊肠饭（电饭煲版）

作者： 小亦小小

秋冬季节，煲仔饭的季节…… 用电饭煲,瓦煲,塔吉煲等等尤人随意,简简单单煮起来.

用料

• 大米 300g
• 肉末 150g
• 咸鱼（淡味） 75g
• 腊肠 2条
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 砂糖 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 适量
• 豉油 适量
• 生油 适量

咸鱼肉饼腊肠饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

洗好的米用生油，盐调味加入水，如果腊肠整条吃用此时放入煲内齐煲煮。

步骤 2

将肉沫用盐，糖，豉油，生粉，生油均匀调味，将咸鱼切粒洗净用姜丝，砂糖，生油腌片刻。

步骤 3

待米饭煮过半时间的时候，把腊肠（切片的现时再放）、肉末、咸鱼等码在米饭面上盖上盖继续煲煮。

步骤 4

待煮好后电饭煲自动跳制。

步骤 5

煮好的饭，可留在煲里再焖一会儿。也可按爱好加入喜欢的配餸，如:鸡蛋，咸蛋等。

咸鱼肉饼腊肠饭（电饭煲版）的小贴士

煮米饭落水比平常时稍放少些，因放肉料时会有水份。 材料随意加减,放自己爱吃的吃材-肉、鱼、腊的、鲜的统统OK。

菜谱创建时间：2014-11-02 14:06:38