核桃芝麻花卷

作者： Una的小厨房

很喜欢核桃芝麻的味道，并且女孩子多吃核桃芝麻头发皮肤都会美美滴。以前怎么都做不好面食，奶奶亲自手把手教，终于做会了核桃芝麻花卷。一碗白米粥配上两个花卷比什么大餐都有滋味～

用料

• 核桃 50克
• 芝麻 20克
• 花椒粉 少许
• 苦豆粉 少许
• 菜籽油 20克
• 面粉 500克
• 酵面 一块

核桃芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

酵面用温水泡软。

步骤 2

酵面完全溶解到温水后，和面。

步骤 3

和好的面团盖上湿布放至温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 4

利用发面的时间把核桃芝麻放入锅中炒香，用擀面棍压碎。

步骤 5

压碎的芝麻核桃中放入菜籽油，再调入少许盐，花椒粉，苦豆粉做成核桃芝麻酱。

步骤 6

发好的面团分成一个个的小剂子。

步骤 7

将小剂子擀开，把核桃芝麻酱均匀的摸上。再将面拉长，再卷成卷。

步骤 8

卷好的面团从中间切开，做成花卷的样子。

步骤 9

热水上锅蒸25分钟即可。

步骤 10

剩下的面还做了一个大饼

核桃芝麻花卷的小贴士

核桃芝麻用擀面棍压出来比料理机打碎味道要好一些。

菜谱创建时间：2014-11-01 13:35:57