麻辣金针菇

作者： 香姐私房菜

清清爽爽的快手菜，简单，快捷，大家不放试一试。

用料

• 金针菇 150克
• 干豆腐 100克
• 胡萝卜 一根
• 麻油 一勺
• 芝麻油 一勺
• 捞针 两勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 蒜 两瓣
• 辣椒油 一勺

麻辣金针菇的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

干豆腐切丝，金针菇去头洗净，胡萝卜去皮切丝备用。

步骤 3

准备一口锅把水烧开，把干豆腐放里焯一下。

步骤 4

金针菇也是放水里焯一下。

步骤 5

胡萝卜放水里焯一下。

步骤 6

焯好的菜放在一个大碗里，放入所有的调料拌匀。

步骤 7

即可装盘。

麻辣金针菇的小贴士

1，干豆腐丝一定要用水焯一下，不仅能去掉豆腥味而且还柔软。2.焯好的蔬菜用冰水泡一下会更爽口。

菜谱创建时间：2014-10-31 21:08:22