荷兰豆炒腊肠

作者： 丁~~丁

荷兰豆含有丰富的维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比其它豆类低，可以起到美容瘦身的效果。想瘦身的MM可以多吃哦.

用料

• 荷兰豆 250克
• 腊肠 2根
• 蒜蓉 少许
• 盐 少许

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠放开水里煮5分钟,捞起沥干切小片.

步骤 2

荷兰豆择好洗浄,放开水(水里要加点盐和油)里焯一下,变色就捞起,用冷水冲冼一下,这样可以保持荷兰豆的翠绿.这一步是为了更好的去除荷兰豆里的农药,如果有更好去除农药的方法,这一步可以省略.

步骤 3

锅烧热放油,放入蒜蓉炒香,接着放入腊肠翻炒片刻,再倒入荷兰豆翻炒1分钟,调入少许盐拌匀即可.

菜谱创建时间：2014-10-31 14:55:36