栗子蓉裱花生日蛋糕

作者： 脆饼开饭啦

做一个栗子蓉蛋糕，给你一个理由爱上秋天。

用料

• 戚风蛋糕胚子 一个
• 生栗子 若干
• 冰糖 若干
• 水 适量
• 香草豆荚/香草精 适量
• 黄油 适量
• 淡奶油 适量

栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤一个戚风蛋糕胚子冷却后切片加奶油加水果；

步骤 2

重点来啦——栗子酱：没称量，去皮的生栗子我用了不到一斤，加水，冰糖，香草豆荚，煮到软烂，稍微晾凉，连同水一起倒进料理机打，足够细腻的话就不用过筛，打好的栗子糊倒进锅里，加黄油，淡奶油，中小火炒。做此蛋糕的话就炒到状态能从裱花袋里挤出来就行

步骤 3

栗子酱炒好冷却后，混合打发的淡奶油（如有奶酪一起加入味道更好），装裱花袋，剪小口裱花，最后筛可可粉（法芙娜可可粉颜色最好）

栗子蓉裱花生日蛋糕的小贴士

栗子酱用途很多，可以多做些，炒软点可以做面包馅儿之类，炒浓些可以做蛋糕卷或者直接抹面包片吃，总之哪怕直接吃都很好吃~

菜谱创建时间：2014-10-30 15:24:10