叉烧鸡腿饭

作者： CC的烘焙道路

超市鸡腿搞活动就买来搞起来了

用料

• 洋葱 40g
• 蒜瓣 2颗
• 葱白 小半根
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 4大勺
• 砂糖 40g
• 红曲粉 5g
• 水淀粉 适量
• 鸡腿 2个
• 水 适量

叉烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

做的时候没忘了拍过程了～首先葱蒜和洋葱切碎入油锅炒到变软尽量时间长一点，然后将酱汁混合除了水淀粉之外统统倒入锅中小火煮开，然后勾芡～出锅凉凉～鸡腿剔骨鸡肉扎些眼，保鲜膜密封腌制

步骤 2

腌制一夜，烤箱预热220度烤30分钟前5分钟鸡皮向下，然后翻过来烤，每十分钟取出刷蜂蜜水一次，快出锅前再刷一次烤3～5分钟，撒些白芝麻

叉烧鸡腿饭的小贴士

1：烤的时候一定要垫锡纸哦不然你清理起来会疯的！ 2：酱根据自己口味调，中华美食没有精准的说法，比如生抽老抽1：1就好，根据自己腌的多少调节酱的多少，水淀粉酌情，想稠一些就勾芡多点，蚝油多放些～酱中的葱蒜等腌之前过滤掉哦

菜谱创建时间：2014-10-30 14:26:58