先把小管洗净,加盐、鸡精、生抽、醋腌制半小时以上。
倒掉多余的汁,沥干,加油炸粉拌匀。油热即可下锅,小火。变色后翻面再炸,双面均变色后即可出锅。
千万记得沥干一下再拌油炸粉,不然油容易飞溅!不幸的我就被油溅到,痛死了!