炒紅果

作者： youngkids

「老北京炒紅果」紅果，山楂的別名。不知是名字討喜，酸甜對味或是小時候對於冰糖葫蘆的情結。還記得那時在護國寺的一家小店裡每天吃吃到店員都認識我，在長城上想念，在烤鴨店想念，回來想念。秋季，正當時。熬至鍋底糖稠掛上，還真有點那味道[偷笑]可消食降血壓，孝敬阿嬤，我血壓較低就只能偷吃一口解解饞了。☺️

用料

• 山楂 20-30顆
• 冰糖 6把
• 黃片糖 1片

炒紅果的做法步骤

步骤 1

洗乾淨用筷子把核捅出來

步骤 2

鍋放水剛好淹沒山楂或更少的量把糖煮融放山楂熬4-5分鐘，看樣子試味。

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2014-10-29 23:34:15