素炒河粉

作者： 紫色蘑菇头

河粉口感Q谈爽口，炒着吃，煮着吃都好吃。我比较喜欢吃炒的。哈哈！刚好有空，炒一点吧！

用料

• 河粉 我买了一块钱的，真的好便宜啊
• 西红柿 一个
• 蟹味菇 适量
• 香菜 一颗
• 蒜 一瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量

素炒河粉的做法步骤

步骤 1

先吧要用的菜洗洗干净吧！

步骤 2

切切切！把蟹味菇和西红柿切好备用，香菜切末！

步骤 3

当当当当！大蒜！对的，提味的关键！喜欢生吃的就切末等河粉炒好和香菜一起放，不喜欢生吃的油热煸熟。

步骤 4

锅中倒入适量的油，放入蒜末煸炒，放入蟹味菇炒至变软，再放入西红柿稍加煸炒！西红柿变软出汁时放入河粉，快速翻炒！一定是快速翻炒！河粉变为半透明状时，放入味达美酱油，适量盐调味！放入香菜末和蒜末出锅啦！！！

步骤 5

吃了几口总感觉少了什么，果然，忘记放辣椒啦！没关系，来勺辣酱继续吧！

素炒河粉的小贴士

1.河粉不易炒制太久，炒时尽量不要加水，炒蔬菜的汤汁完全够！ 2.炒河粉时要快速，翻炒时最好不用炒勺！各位，能颠锅的颠起来吧！！不会的学我用双筷子也是可以的！ 3.醋可以根据口味加！

菜谱创建时间：2014-10-29 20:20:50