干炸肉段

作者： 永远有多远-007

这次做得非常成功，吃起来咔滋咔嗞的，非常酥脆，记录一下，呵呵。

用料

• 梅肉 花椒面
• 湿淀粉 盐
• 料酒 一个蛋清
• 味精 油

干炸肉段的做法步骤

步骤 1

先将肉切成小丁

步骤 2

淀粉＋水，静置十分钟，再倒掉淀粉上面的清水，然后放入除油外的其他调料淹渍入味，让鱼个肉块都裹上湿淀粉。

步骤 3

锅放油，七成热下肉块，炸至金黄，然后就享受美味吧。

菜谱创建时间：2014-10-29 17:47:28