朵拉老师的葡萄干夹心酥

作者： 菜菜Dora

这款饼干中嵌着丰富的葡萄干，混合面团时加了鸡蛋，成品口感湿润。加些葡萄干，口感非常是在，真的很好吃！请一些朋友过来试吃～都得到了一致好评呢！开心！ 大家可以加我的微信：dorahomemade～里面有我做的美味食物哦！

用料

• 低筋粉 100克
• 泡打粉 四分之一小勺
• 红糖 20克
• 盐 一小撮
• 黄油 30克
• 鸡蛋 一个
• 葡萄干 100克
• 水 50毫升

朵拉老师的葡萄干夹心酥的做法步骤

步骤 1

把所有材料备齐～

步骤 2

把葡萄干和水倒入小锅中，中火煮至水分蒸发尽，冷却后用厨房用纸拭干表面水分。

步骤 3

将粉类原料，盐放入搅拌盆中，类似淘米的手法搅拌。

步骤 4

加入黄油，按压入3中的粉里。继续搅拌～用双手掌把原材料搓散，搓细～

步骤 5

4步完成后的样子～

步骤 6

鸡蛋打散～三分之二慢慢倒入盆中，用刮刀轻快的搅拌，混合成一团。

步骤 7

把面团放在烤纸上，用擀面杖横向纵向，交替擀成7毫米厚，近边长15厘米的正方形。

步骤 8

在面片下半部分均匀铺上葡萄干

步骤 9

然后把上半部分向下对折

步骤 10

重新用擀面杖擀开

步骤 11

表面刷上蛋液

步骤 12

烤箱预热160度～烘烤30分钟。考好后取出烤盘，冷却。用刀横竖各切四刀，切成16块。

菜谱创建时间：2014-10-28 21:25:40