叶子家的炸酱面

作者： 笨笨小咩咩

叶式杂酱面，简单美味，给老公做的晚餐，营养也是很丰富的

用料

• 猪肉 100g
• 火腿肠 一根
• 番茄 一个
• 蒜头 三瓣
• 葱花 几根
• 玉米 5毛钱
• 面条 三块方方面

叶子家的炸酱面的做法步骤

步骤 1

煮面条，什么都可以，别煮太烂，最好有点劲道，捞起来放碟子上备用

步骤 2

火腿肠切成粒，把火腿和瘦肉分别炒熟备用，炒的时候放点酱油。

步骤 3

锅里放点油，待油热后放入蒜米爆香，放入玉米，放点盐，炒个五分熟，放入番茄末，继续炒一分钟，然后放入半杯水，盖上盖子，熬番茄汁

步骤 4

用个小碗放入两勺酱油，两勺耗油，一勺糖，少于醋，反正按个人口味啦。搅拌均匀，另外拿个小碗放入淀粉，加入清水少许，搅拌。用于勾芡

步骤 5

待番茄汁滚了一两分钟，倒入刚才填好的酱汁，再倒入炒好的碎肉火腿，搅拌，倒入淀粉水，搅拌…撒上葱花，搅拌…OK熄火

步骤 6

把肉切成肉末，放入一点点糖，酱油，料酒，姜末腌制；番茄、火腿切成粒备用，蒜头切成末

步骤 7

把煮好的料放在第一步煮好的面条上，大功告成，要趁热吃，搅拌一下就可以了，喜欢吃辣的朋友可以自行放点辣椒

叶子家的炸酱面的小贴士

这个是煮给老公和我的晚餐，所以料的用量都是两人份，很多肉，吃得饱饱的，如果一个人做可以减半，番茄买个小点的就可以了

菜谱创建时间：2014-10-27 21:08:13