杏仁红薯无奶油蛋糕

作者： 阿喵不是猫

像我这种单身租房人士，没有冰箱 做蛋糕买奶油 很不方便存放，昨晚灵机一动 哈哈哈 做了这么一款蛋糕 无奶油 一样细腻好看还好看

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 50g
• 红薯 2个
• 杏仁皮 适量
• 低粉 75g
• 老酸奶 180ml

杏仁红薯无奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋分蛋打发

步骤 2

蛋白跟蛋黄搅匀 筛入低粉 上下翻搅均匀 加入适量植物油 翻搅均匀

步骤 3

红心红薯去皮 蒸熟 ，放凉，碾成泥，加老酸奶搅匀无颗粒

步骤 4

200度烤20分钟上色转175度再烤20分钟，牙签插一下 不沾牙签了 说明熟了 倒扣 放凉 用锯齿刀剖成三片，夹馅，修边，用搅拌好的红薯泥抹胚。

步骤 5

杏仁皮烤熟放凉 撒在蛋糕上

杏仁红薯无奶油蛋糕的小贴士

温度根据自己烤箱 上色后转小火 红薯泥可以根据自己喜好换成紫薯啊啥啥的

菜谱创建时间：2014-10-27 13:49:41