酸奶巧克力爆浆面包

作者： 夏天的裙角

做过那个酸奶夹馅面包，做了两回，正因为做了两回我才觉得六连模其实140g面粉的量足够了。 分量：60g左右的面包6个

用料

• 高粉 140g
• 酸奶 75g
• 白糖 15g
• 鸡蛋 20g
• 酵母 二分之一小勺
• 黄油 15g
• 盐 二分之一小勺
• 芝麻（装饰） 少许
• 巧克力馅 15g*6

酸奶巧克力爆浆面包的做法步骤

步骤 1

酸奶加入酵母溶解，然后依次加入面粉，加入鸡蛋，白糖，黄油、盐、丢进面包机揉面（然后我就做别的去了，以前就是手揉）

步骤 2

揉好发酵到2倍大。然后排气，分成六分，每份47g左右。

步骤 3

然后擀圆，包入一勺子巧克力馅，我买的这个黑巧克力馅还很不错，没事逛淘宝，看着便宜，不含代可可脂，不含氢化植物油，果断买了，叫依蒂安斯，贴个图。我觉得还蛮不错的，不是打广告哈。

步骤 4

放入六连模，然后烤箱热水发酵到两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻，180度，20分钟左右，上色到金黄为止，具体时间自己看着点。

菜谱创建时间：2014-10-26 19:37:17