猪肉土豆卷

作者： 隔壁头俄豆窦隆

在日本的旅馆里看电视，有个看上去很腻害的欧巴桑介绍美味的快手菜。开始把每个细节都记得很清楚，但是回来一直么有买到薄切的猪五花，上礼拜终于买到的时候，已经忘了七七八八了。。。凭记忆做了一下，味道还蛮好的。。。

用料

• 薄切猪五花肉 8片
• 土豆（中型） 1个
• 生抽
• 味醂
• 料理清酒
• 糖

猪肉土豆卷的做法步骤

步骤 1

猪肉化冻洗净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

土豆削皮擦丝

步骤 3

土豆丝捏成团，用两条五花肉包起来

步骤 4

卷好的样子

步骤 5

平底锅加热，把猪肉卷放进去煎，肉色变浅以后翻面。

步骤 6

淋清酒，加盖，小火闷熟

步骤 7

加调料，煮一会儿，出锅前大火收汁

猪肉土豆卷的小贴士

土豆吸收了肉的油和汁水，很香很好吃

菜谱创建时间：2014-10-26 18:45:47