懒人进化酸菜鱼

作者： 云见风欣-1

所谓懒人，因为鱼片是菜市场买的浆过的新鲜鱼片，其实如果追求更懒，应该用酸菜鱼佐料，不过我还是自己配的调料，某人说没有成品佐料口味重，

用料

• 鱼片 适量
• 葱蒜姜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 鲜辣椒 一两个
• 葱花 适量

懒人进化酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，加蒜生姜爆香，可以加一个切好的红辣椒，放酸菜翻炒十几秒，加水沒过酸菜，开中找火煮，再加一点干辣椒。

步骤 2

煮变色之后，加入鱼片和适量盐，等鱼片变色后起锅，盛盘码好，撒入葱蒜和花椒。

步骤 3

烧点油，一点就可以，浇上鱼片，大功告成！

懒人进化酸菜鱼的小贴士

开始煮酸菜时候，水可以多放点。鱼片要一片片放进去。

菜谱创建时间：2014-10-25 06:35:29