简易肉末炒豆角

作者： Jianierrrrrr

用料

• 豆角 270g
• 猪肉糜 100g
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 姜 2片
• 鲜辣椒 半个
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 橄榄油 少许
• 老抽 少许

简易肉末炒豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切小段。

步骤 2

猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。

步骤 3

切好的豆角放入煮开的盐水约5分钟。取出过冷水直到冷却，沥干水份备用。

步骤 4

炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。

步骤 5

再倒入豆角翻炒。

步骤 6

加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

简易肉末炒豆角的小贴士

1.豆角切成小段容易熟而且易入味。 2.豆角过水能缩短炒制时间。 3.调味可以根据自己喜好来。 4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～

菜谱创建时间：2014-11-13 08:29:03