炖猪肘子

作者： 孤独的梦幻

美味可好，肥而不油

用料

• 猪肘子一个
• 香料，八角，香叶，桂皮，姜，花椒，生抽，老抽，

炖猪肘子的做法步骤

步骤 1

洗干净皮毛，飞水，下香料炖淋

步骤 2

炖九十分钟捞起，下冰水过冷河，皮会更脆口，再捞起把猪肘子骨头去除，装盘蒸热，调料汁淋上就行

步骤 3

调味汁，盐，糖，味精，鸡粉，麻油，色拉

菜谱创建时间：2014-10-24 22:00:54