香煎茄饼

作者： 淡彩蔷薇

茄子一直是可塑性很强的食材，遇油煎或油炸更显完美。油炸热量太大，油煎可以考虑下哦！这到香煎茄饼，操作简单，口感好，新手操作零失误，不失为佐餐佳品哦～～

用料

• 茄子 半根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量

香煎茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子切片备用

步骤 2

鸡蛋、面粉少许水调成糊状，挂糊用

步骤 3

茄子片沾鸡蛋面粉糊

步骤 4

平底锅放少许油，把沾好糊的茄饼放入锅中中火煎熟

步骤 5

煎好后，沾椒盐即可品尝美味喽～～

香煎茄饼的小贴士

平底锅煎时用中小火，茄子片不要切的太厚。

菜谱创建时间：2014-10-24 15:09:38