自制南瓜年糕

作者： dpyoung

用料

• 南瓜 330克
• 糯米粉 300克
• 澄粉（或淀粉） 90克
• 玉米油 2小勺

自制南瓜年糕的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮切薄片装盘，放微波炉加盖加热5 一6分钟。

步骤 2

称好两粉伴匀

步骤 3

南瓜趁热压成泥加入粉中揉成粉团，揉粉时加入2小勺玉米油，揉到粉团光滑，分成几块整型成条状，放在抹过油的蒸笼上冷水上锅，水开后中火蒸20分钟。

步骤 4

蒸熟后的南瓜年糕放冷再放冰箱冷藏。要吃时再拿出来切片，煮汤，炒着吃。

自制南瓜年糕的小贴士

如果想南瓜年糕更细腻，请用搅拌机打成泥，由于南瓜含水份不同，太湿太干酌情加入减少糯米粉的量。

菜谱创建时间：2014-10-24 11:05:02