婴儿辅食——猪肉泥

作者： coolpanda

给儿子添辅食，老婆坚持自己做，干净又卫生，无添加剂。奈何到处都没有婴儿辅食的猪肉泥的具体做法。经过我们多次实验，分享给大家。过程中需要料理棒。因为经过我们实验，菜刀剁肉泥，勺子或菜刀刮肉泥，都不如料理棒的效果好。煮成熟肉再粉碎，最多就是加水的肉松的感觉，肉是成团的，不符合泥糊的要求。

用料

• 猪肉（小里脊） 半条
• 水 适量
• 西兰花（可选） 两三小朵

婴儿辅食——猪肉泥的做法步骤

步骤 1

先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉。

步骤 2

横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中（其实就是深一些的一个杯子，不容易溅出来），搅拌到变得顺滑就可以了。

步骤 3

做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。

步骤 4

为了避免宝宝便便困难，我们决定加入菜菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了，所以我们要混一点西兰花进入。在上一步骤中分装的一块肉泥中（如果冷冻过需要先解冻），加入几朵焯过水的西兰花，加适量水继续用料理棒搅拌，感觉西兰花也碎的差不多，整体都变得顺滑就可以停了。

步骤 5

将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后，配几勺米粉一点水，一搅和就变得很顺滑。这里米粉用的亨氏的，因为它略微有点甜味，可以综合一下肉和菜的味道，孩子容易接受。

婴儿辅食——猪肉泥的小贴士

宝宝加辅食是个重要的事情，应该遵循科学的顺序：米粉-根茎类蔬菜-茎叶类蔬菜-水果-肉类-蛋黄-鱼虾海鲜类。一岁以内孩子的辅食制作过程中，不添加盐和糖，更不要添加其他调味品。

菜谱创建时间：2014-10-22 22:58:32