星洲炒米粉

作者： Shirley-133

星洲炒米虽然以新加坡为名，却非来源于新加坡。星洲炒米是香港及海外唐人街常见的食品，在很多酒楼茶市及茶餐厅可以吃到！

用料

• 虾仁 50g
• 青椒 20g
• 洋葱 1个
• 蛋 2个
• 叉烧 50g
• 胡萝卜 20g
• 干米粉 100g
• 咖喱粉 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 水 100毫升
• 鸡精粉 1茶匙

星洲炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉浸软，沥干水。

步骤 2

叉烧，青椒，胡萝卜，洋葱切成丝、鸡蛋打散炒香备用。

步骤 3

虾仁去肠煎二面备用。

步骤 4

起油锅炒香洋葱，依次加入胡萝卜、青椒、叉烧、虾仁再倒入米粉和蛋拌炒。再加入调味料及葱丝即可。

菜谱创建时间：2014-10-22 03:20:49