秋日十全温补止咳鸡汤

作者： 卯粮记

药膳鸡汤虽然真的用了10味补药，但绝不要在秋天吃的太燥，南杏川贝可以缓解秋季呼吸道不适，西洋参性凉却补气提神，当归、怀山和白术都是温性的补气滋阴补药尤其对女生好，阿胶、枸杞与红枣我就不赘述了

用料

• 南杏
• 川贝
• 灵芝
• 红枣
• 阿胶
• 枸杞
• 怀山
• 当归
• 白术
• 西洋参
• 老母鸡
• 老姜

秋日十全温补止咳鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡肉冲洗干净，焯一遍血水。阿胶用水烊化。

步骤 2

砂锅先煮开姜水，将鸡放进去，加一碗米酒煮开撇除浮沫。

步骤 3

将烊化好的阿胶液兑入汤中，除了枸杞以外的药材放入煲制

步骤 4

文火煲3小时以上，起锅前加一把枸杞

菜谱创建时间：2014-10-21 16:47:31