香蒸土豆丸子

作者： BLUEEVON

用料

• 猪里脊肉 100g
• 嫩白菜叶 40g
• 小葱 两颗
• 土豆 一个
• 蛋液 10g
• 玉米淀粉 4g
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

香蒸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

准备好食材.

步骤 2

猪肉剁碎成肉馅，白菜剁碎放盐腌制去水，小葱切碎，土豆切厚片泡水.

步骤 3

把处理好的白菜、肉和小葱加入蛋液少许盐，酱油和生粉，一小勺糖提鲜.

步骤 4

土豆片用模具刻出小花.

步骤 5

把刚调好的肉馅，手工做成丸子，放在土豆片上面.

步骤 6

蒸笼活着盘子上抹一层油防止黏在上面，摆上丸子.开锅算大火蒸12分钟，闷3分钟出锅，也可以准备些酱汁来蘸着吃.

菜谱创建时间：2014-10-21 16:08:19