【快手辅食】南瓜玉米饼（8m+）

作者： 苏蒂小骑

#快手辅食# NO.12 南瓜玉米饼（8m+）：最近凯恩早饭出新状况，面啊粥啊之类的主食一概拒吃！哼，没关系，有七十二变的妈妈就变着法摊饼来给他吃！ 我重新制作了快手辅食系列的图片，标注此道辅食的营养成分，妈妈们就知道搭配哪些食物更均衡啦。

用料

• 南瓜 30克
• 玉米粉 20克
• 低筋面粉 10克
• 橄榄油 1克
• 水 40克

【快手辅食】南瓜玉米饼（8m+）的做法步骤

步骤 1

取一小块南瓜约30克，去皮去瓤。

步骤 2

切成细丝或者擦成丝，微波炉转2分钟至基本变软。

步骤 3

转南瓜的时候调面糊。称取20克玉米粉和10克低筋面粉。

步骤 4

加入40克水调成没有颗粒的面糊。

步骤 5

加热过的南瓜丝倒入搅拌均匀。

步骤 6

不粘锅倒1克橄榄油，用硅胶刷或平底勺子抹开。

步骤 7

舀一勺面糊进锅，用勺子底部压平压薄。

步骤 8

底面凝固后翻面，再多翻动几次后变成金黄色就可以出锅了

【快手辅食】南瓜玉米饼（8m+）的小贴士

·南瓜在微波炉加热到基本变软就可以了，煎饼的过程中会继续变软，吃时甚至感觉不到南瓜丝，不用担心小宝宝嚼不烂。 ·低筋面粉容易结块，在调面糊前先用手搓散大的粉块。 ·如果要煎第二锅要再刷一遍油。面糊倒进去有小“呲呲”声比较好吃。 ·有些妈妈比较排斥用油。其实 @虾米妈咪的微博 推荐宝宝7-8个越时每日就可以摄入2克植物油了，《婴幼儿膳食指南》中1岁以上的幼儿每日烹调用油可以达到20克，也是重要的营养来源。 ·如果妈妈一定要坚持不放油的话也可以，就是饼面会比较硬哈。 ·这个分量可以煎5块饼，妈妈和宝宝一起吃都够啦，用量自己调整。 有问题可以到我微博 @苏蒂小骑 留言。

菜谱创建时间：2014-10-20 22:20:33