肉臊饭

作者： 米椒

从美食家“管家的日子”那学来的肉臊饭，主料只有香菇和五花肉也一样的好吃…

用料

• 五花肉
• 香菇
• 姜
• 色拉油
• 花雕酒
• 黄冰糖
• 盐
• 老抽
• 香葱
• 白胡椒
• 鸡蛋

肉臊饭的做法步骤

步骤 1

香菇切丁，带皮五花肉剁碎，葱姜分别切末

步骤 2

热锅下油煸炒香菇，炒香后出锅，锅内留一部分油。

步骤 3

炒香姜末，放入五花肉继续煸炒，完全变色后放入香菇

步骤 4

加入适量老抽，黄冰糖上色，翻炒均匀，冰糖可以多放几块（放多了会太甜，自己把握）

步骤 5

加水淹没过肉末，焖煮一小时，水快干加入香葱就可以出锅

步骤 6

浇在白米饭上，吃一碗哪够～嘻嘻

菜谱创建时间：2014-10-20 19:05:24