红烧酿豆腐

作者： 凯瑟琳公主

很好吃的家常菜

用料

• 豆腐 3块
• 猪肉 适量
• 葱 两小根
• 姜 适量
• 蒜 适量

红烧酿豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐一块切成四小块，然后在豆腐中间掏出小洞，注意不要掏穿了哦。掏出来的部分，我加了点莲藕给宝宝做了一道简单的小菜，这样不浪费哦！

步骤 2

将猪肉切成肉泥，我用的是梅肉，其实最好加一点肥肉。在肉泥中加入盐、鸡精、耗油、生抽、姜蒜和白胡椒粉等调味，然后将肉末放入豆腐的小洞中。

步骤 3

将酿好的豆腐，放入锅中，煎至金黄色，然后装入盘中备用。

步骤 4

准备好加入水、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉等调味料的酱汁，将豆腐倒入锅中，加入酱汁焖煮，收干汤汁之后即可起锅咯。

红烧酿豆腐的小贴士

豆腐不容易入味哦，所以汤汁可能需要稍微的咸一点点。

菜谱创建时间：2014-10-20 16:17:20