周子米果

作者： 温柔一刀-15

儿时，街头巷尾的叫卖声总是牵动着我们丰富的味蕾。“周子米果,卖周子米果唻”今天，终于亲手尝试的做一次，寻找儿时幸福的味道！

用料

• 沾米粉 200克
• 糖 20克
• 清水 160克

周子米果的做法步骤

步骤 1

粘米粉40g，白糖20g，清水160g，混合均匀后用小火加热，不停搅拌成糊状，不要太干。

步骤 2

粉糊稍凉后与剩下160g粘米粉混合揉成光滑的面团，如觉偏干稍加点水，偏湿则稍加点粉，揉面时间长些更筋道。

步骤 3

将面团分成4~5g的小剂子，揉圆后摆成金字塔形，即第一层6个，第二层3个，最上层1个。

步骤 4

入蒸锅，上汽后蒸10~15分钟即可。

菜谱创建时间：2014-10-20 08:09:27