香肠、胡萝卜切块。2个鸡蛋打散,把饭泡进鸡蛋里。
开火倒少量油,因为香肠会出油。 把香肠和胡萝卜切块放进去炒熟后盛入碗里。
炒一会后倒少许盐,出锅。
因为是用鸡蛋泡米饭下锅,鸡蛋黏在米饭上口感相当不错。少一个炒鸡蛋的步骤也会变得很快手。