小炒猪手

作者： 爱的田美

用海底捞清油麻辣火锅料炒制的猪手，绝对是舌尖上的味道。。。

用料

• 猪手 两只
• 洋葱 50克
• 青红线辣椒 50克
• 八角桂皮 适量
• 姜蒜 适量
• 海底捞麻辣火锅料 2大勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

小炒猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗干净，剁小块，入锅中焯水后，再清洗干净。

步骤 2

锅内放油烧热，入生姜，和焯过水的猪手，加老抽炒制片刻，加水没过猪手，入料酒八角桂皮，大火烧开，小火炖至1小时。

步骤 3

待猪手炖软糯时，关火。

步骤 4

另起锅，放油烧热，放入洋葱、大蒜，青红线椒，爆香，再入炖好的猪手，最后放入适量糖和海底捞麻辣火锅料炒制。

步骤 5

最后加入适量盐，出锅。

小炒猪手的小贴士

海底捞清油麻辣火锅料可以做出很多舌尖上的菜。

菜谱创建时间：2014-10-19 15:16:58