马铃薯切丁蒸熟
香菇、葱、芹菜切丁与酱油黄油拌一起(近来市场难购香菜,只能用葱顶替)
培根切丁用黄油爆熟
把拌好的香菇莫下锅炒熟
马铃薯蒸熟压成泥后下锅用黄油炒香
马铃薯泥加入牛奶炒到牛奶融入马铃薯泥里
继续加入香菇莫、培根丁炒香
用香菜末最能提香