鸡骨草煲猪横俐

作者： Chef陳F桂

用料

• 猪横俐 1条
• 鸡骨草
• 龙骨
• 瘦肉
• 姜片
• 陈皮
• 蜜枣
• 花雕酒

鸡骨草煲猪横俐的做法步骤

步骤 1

猪俐用85度热水烫水后去除表面一层皮，切成块，再下水飞水后备用

步骤 2

龙骨斩成大块，瘦肉切块备用

步骤 3

起锅烧水，放入骨头和肉块煮几分钟去除杂质后捞出备用

步骤 4

起锅烧水，放入鸡骨草，姜片，陈皮，蜜枣，瘦肉和骨头烧开后，调入花雕酒，煮开后放入猪俐

步骤 5

大火烧开后转小火，小火慢煲两个小时左右，最后调入盐，糖，味精即可

菜谱创建时间：2014-10-17 10:37:15