8寸轻奶酪蛋糕

作者： 丨倦丶怠_

这个配方是低糖的 ，如果喜欢吃甜点的在多加点糖

用料

• 奶酪 250g
• 牛奶 95g
• 黄油 40g
• 玉米淀粉 80g
• 鸡蛋 4个
• 糖 55g
• 柠檬汁 少许
• 饼干屑

8寸轻奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪室温软化在隔水打至顺滑

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

将牛奶和黄油加入奶酪拌匀

步骤 4

再把蛋黄加入奶酪糊里拌匀。最后加玉米淀粉，搅拌后过筛下，这样才会细滑无颗粒，过筛好待用

步骤 5

蛋清加入糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发

步骤 6

把奶酪糊倒入打好的蛋清，上下翻动直至拌匀，倒入铺满饼干屑的模具里（活底模具用锡纸包好底部)，水浴法上下火200度烤10分钟，再150度烤60分钟、

菜谱创建时间：2014-10-16 22:28:06