肉馅中放葱姜、小海米水混匀,粘稠时加盐,海鲜酱油,糖,牛肉粉,十三香调匀
韭菜切末放肉中。
面加一勺盐,温水和成团,软一些,醒二十分钟
面醒好后,往馅中放入炸好的小海米及海米油,调匀,尝咸淡,开始包
以上配料用量包出80个饺子左右 如果是酸菜馅的,用半棵