剁椒肉末拌拉面

作者： 依然小亲爱

用料

• 红剁椒 3勺
• 小米椒 少许
• 绿广椒 少许
• 瘦肉 少许
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少许
• 蒸鱼鼓油 1勺
• 淀粉 少许
• 白芝麻 少许
• 芝麻油 少许
• 拉面 两份
• 葱 1跟

剁椒肉末拌拉面的做法步骤

步骤 1

锅内放入水煮沸，放入拉面煮两分钟捞起，将拉面放凉水浸泡备用

步骤 2

将瘦肉切丁，放入料酒，蒸鱼鼓油，醋，腌泡15分钟以上、葱切末、红剁椒，小米椒，绿广椒切丝备用

步骤 3

锅底放少许调和油烧热关火，将肉丝，红剁椒，小米椒，绿广椒倒入热锅中翻炒至熟。

步骤 4

拉面捞起沥干水分盛盘，将锅底肉丝剁椒带油一起倒在拉面上，在加入少许芝麻油， 白芝麻，葱末搅拌均匀即可食用

剁椒肉末拌拉面的小贴士

我用的红剁椒，小米椒，都是在超市买的罐装的。拉面也是超市买的密封袋装的。

菜谱创建时间：2014-10-16 00:46:49