清爽健康番茄三丝面

作者： yaqi*^O^*

科学饮食方案：每天保证肉类蛋白、非肉类蛋白、五谷能量、缤纷果蔬的量。

用料

• 鸡胸肉 一手掌大和厚
• 西红柿 2/3拳头
• 柿子椒 1/3拳头
• 鸡蛋 1个,约2/3拳头像
• 虾仔面 1块儿，1拳头

清爽健康番茄三丝面的做法步骤

步骤 1

原材料集合

步骤 2

西红柿去皮，切成小丁。 （用刀削皮，皮不要削断，可在摆盘时做玫瑰花造型）

步骤 3

锅中倒水，水开后放入西红柿碎，大火煮开后，改小火，放少许盐，慢慢煮。

步骤 4

鸡胸肉切丝，另起一锅，放水，煮开后放入肉丝，焯一下。滤去上面的沫沫，将肉丝捞出，备用。

步骤 5

不粘锅放几滴油，刷子刷匀。

步骤 6

鸡蛋打散后，放少许盐和嘿胡椒粉。倒入不粘锅中，摊匀。之后，切丝备用

步骤 7

柿子椒切丝备用

步骤 8

将虾仔面放入西红柿锅中煮熟。 再将鸡胸肉丝、柿子椒丝、鸡蛋丝一同放进锅中，轻轻搅拌一下即可出锅！

步骤 9

出锅盛入碗中。

清爽健康番茄三丝面的小贴士

1..这是一人份的量，多少，根据自己的拳头和手掌（不加手指）确定。 鸡蛋不够一拳，可再加一小碗酸奶或一小块儿豆腐。 2..西红柿皮，从一端开始卷起，即可成玫瑰花型。

菜谱创建时间：2014-10-15 12:10:41