紫苏焖鸭

作者： 宝宝D猪猪

去八排山吃到的一道菜，焖烂入味的鸭子最后加入紫苏，为整个鸭子提味不少！

用料

• 鸭肉
• 姜片
• 米椒
• 紫苏
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 盐
• 水

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉用料酒和盐腌片刻，米椒和姜切好。

步骤 2

热油爆米椒和姜片

步骤 3

下鸭肉爆炒干水份，依次加入生抽、耗油。

步骤 4

加入腌过鸭肉的开水，中火焖熟，加几滴醋软化鸭肉。

步骤 5

最后大火收汁加入紫苏，关火起锅。

菜谱创建时间：2014-10-27 21:11:18