将鸡腿切小块放入少许盐,鸡精,酱油,醋,姜片,腌制十分钟
土豆切小块,大葱,蒜,切碎备用
热锅烧油,放入花椒,将鸡腿沥干汁倒入锅中炒至金黄,倒入一瓶盖白酒,炒香!
放入土豆一起翻炒,加开水没过土豆,放入盐,鸡精,老抽调味
烧制土豆熟,收汁,放入孜然粉葱蒜,装盘
随时看着锅里,以免土豆烧熟透