胡萝卜切块。鸡肉切块。
鸡肉放入料酒 生抽 白糖(少量)淀粉 孜然(多一点)盐调好的汤汁中腌制5~10分钟。放入姜搅拌。 锅中倒油滑鸡肉。差不多熟了捞出。
锅中倒油多一点。放入葱花 胡萝卜。胡萝卜熟了以后倒入鸡肉再炒一下。 最后放入老干妈调味。如果不够咸就再加一些盐。
孜然一定要放啊~炒鸡好吃!