番茄鸡蛋粉丝

作者： 木民谷的冬天

冰箱里的番茄和一小碗泡胀的粉丝放了好几天一直没人吃，为了不浪费就凑合着鸡蛋做做

用料

• 鸡蛋 2只
• 番茄 2个
• 蚝油 1汤匙
• 粉丝 1块
• 韩式烧烤甜酱（sauce for beef） 2汤匙

番茄鸡蛋粉丝的做法步骤

步骤 1

锅内放少许花生油，油热后放入搅拌均匀的蛋液，直到初步形成蛋皮，用锅铲迅速翻炒成鸡蛋块

步骤 2

鸡蛋盛出备用，将切成小块的番茄丢进锅内翻炒，加一大概2汤匙的水，加速番茄出汁。然后加入2汤匙韩国BBQ甜酱，翻炒至番茄带糊状。

步骤 3

往锅内加一汤匙蚝油，将备用的鸡蛋倒进锅内一起大火翻炒即可。PS.如果发现锅内有一点干，且火候又大，最好加一点点水炒至收汁即可。

步骤 4

将泡胀的粉丝浸入开水3至5分钟，将粉丝沥干，然后将做好的番茄鸡蛋淋至粉丝上即可。

番茄鸡蛋粉丝的小贴士

很简单的制作方法，只需要甜酱和蚝油～不需要其他调味料～做好的粉丝味道很棒！

菜谱创建时间：2014-10-12 17:09:09