排骨腊肠焖饭

作者： 嘀咕的米饭

用料

• 排骨
• 腊肠
• 西兰花
• 姜蒜
• 豆瓣酱
• 盐

排骨腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，用盐和生姜腌制（用酱油，蒜什么的也行，根据自己喜好即可）

步骤 2

西兰花洗净过水煮8成熟，备用。

步骤 3

腊肠煮熟或者放蒸笼和米饭一起蒸熟

步骤 4

煮米饭期间，煎排骨到金黄色，盛出。锅内油放入少许豆瓣酱和姜蒜炒香，放入排骨微炒。

步骤 5

米饭蒸到水分快干时，开锅，炒好的排骨入电饭锅，腊肠切片，放入米饭，合电饭锅继续。

步骤 6

电饭锅跳起，开盖放入西兰花，合盖继续蒸，两到五分钟即可。

排骨腊肠焖饭的小贴士

西兰花是为了不腻，不用放入过早，不然太软

菜谱创建时间：2014-10-12 13:42:12