荠菜素馄饨

作者： 草木是你

荠菜天然的香味 融合豆干、香菇、上海青的佐料 就是一份好滋味

用料

• 荠菜（食材） 500g
• 香干（食材） 100g
• 香菇（食材） 10朵
• 上海青（食材） 2颗
• 生抽（佐料） 少许
• 香油（佐料） 少许
• 盐（佐料） 适量
• 馄饨皮
• 紫菜（汤碗用） 少许
• 香菜（汤碗用） 少许
• 葱（汤碗用） 少许
• 盐（汤碗用） 少许

荠菜素馄饨的做法步骤

步骤 1

香菇提前半天泡上

步骤 2

备菜—荠菜洗净（冷冻包装解冻）、上海青洗净

步骤 3

豆干、香菇、上海青、荠菜分别放入食物料理机打散（或手工切很碎）

步骤 4

加入佐料拌匀，包入馄饨皮

步骤 5

放入沸水煮熟，同时准备汤碗（盐、紫菜、香油）

步骤 6

面汤冲入汤碗拌匀，乘入馄饨，撒上香菜、葱（个人喜好）

荠菜素馄饨的小贴士

也可加鸡蛋

菜谱创建时间：2014-10-12 11:04:24